Cours de cuisine marocaine à Marrakech

Un cours de cuisine à Marrakech dure en général trois à cinq heures. On commence souvent par le marché pour acheter les épices et les légumes, on prépare un tajine, des salades marocaines et parfois le pain, puis on mange ce qu'on a cuisiné.

Durée
3 à 5 heures
Lieu
Un riad de la médina ou une ferme près de la ville
Horaire
Le matin ou en fin d'après-midi
Pour qui
Débutants, familles, régimes particuliers sur demande
Prix des offres
À partir de 196 MAD

Les offres disponibles

13 offres, à partir de 196 MAD ; la moitié des offres coûte entre 324 MAD et 533 MAD (prix de départ par personne). Comparez ce qui est inclus avant de choisir.

Voir les 13 offres
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Marrakech, Maroc

Marrakesh cooking class with chef Hassan - Local dishes

5.0(557)

Dès 346 MAD

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Marrakech, Maroc

cooking classes DE chef Najla

5.0(392)

Dès 367 MAD

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Marrakech, Maroc

Cooking class with Yassine & Mom

5.0(252)

Dès 400 MAD

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Marrakech, Maroc

Moroccan cooking class with maket in the Medina of Marrakech

5.0(214)

Dès 497 MAD

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Marrakech, Maroc

Moroccan Cooking Class with Market Visit and Meal

5.0(317)

Dès 745 MAD

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Marrakech, Maroc

Half-Day Cooking Class with Local Chef Laila in Marrakech

4.9(1376)

Dès 324 MAD

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Marrakech, Maroc

Moroccan Cooking Class in Marrakech & Food Market by Chef Khmisa

4.9(1887)

Dès 324 MAD

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Marrakech, Maroc

Cook Like a Local : Hands-On Moroccan Cooking Class in Marrakech

4.9(161)

Dès 206 MAD

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Marrakech, Maroc

Marrakech Cooking Class & Traditional Moroccan Dress Experience

4.9(182)

Dès 196 MAD

Ce qu'il faut savoir

La cuisine est l'une des meilleures portes d'entrée dans la culture marocaine, et Marrakech propose des cours pour tous les niveaux. Les plus courants ont lieu dans la cuisine d'un riad, au cœur de la médina ; d'autres se déroulent dans une ferme de la Palmeraie ou de la campagne, avec un potager et un four à pain traditionnel.

Beaucoup de cours commencent par un passage au marché : on apprend à reconnaître les épices, à choisir le safran, le cumin ou le ras el hanout, et à acheter les légumes de saison. En cuisine, on prépare en général un tajine, plusieurs salades cuites comme le zaalouk, parfois le pain ou une pâtisserie, et toujours le thé à la menthe.

Les groupes sont souvent petits, et la plupart des chefs adaptent le menu aux végétariens. À la fin, on partage le repas et on repart avec les recettes. C'est aussi une bonne activité pour les heures chaudes de la journée ou un jour de pluie.

Le programme type

  1. Accueil et thé

    Rendez-vous dans la médina ou prise en charge à l'hôtel, selon l'offre, et présentation du menu autour d'un thé.

  2. Le marché aux épices

    Visite du souk avec le chef pour choisir les épices et les produits frais, dans la plupart des cours.

  3. En cuisine

    Préparation du tajine, des salades et du pain ou du dessert, chacun à son poste, avec les explications du chef.

  4. Le repas

    Dégustation de ce qui a été préparé, et remise des recettes.

Ce qui est inclus, en général

Souvent inclus

Les ingrédients et le matériel

Le repas préparé pendant le cours

Le thé à la menthe et les recettes

Souvent en supplément

Le transfert, dans certaines offres

Les boissons en dehors du thé et de l'eau

Les pourboires

Chaque offre a sa propre liste : vérifiez-la avant de réserver.

Bien choisir son offre

  • Vérifiez si la visite du marché est comprise : c'est souvent la partie que les participants retiennent le plus.
  • Signalez à la réservation un régime particulier, végétarien, sans gluten ou une allergie.
  • Regardez la taille du groupe : à six personnes, on cuisine vraiment ; à vingt, on regarde surtout le chef.
  • Un cours dans une ferme hors de la ville demande un transfert ; vérifiez qu'il est compris.

Questions fréquentes

Combien coûte un cours de cuisine à Marrakech ?

Le prix varie avec la durée, la taille du groupe et le lieu. Les prix des offres disponibles sont indiqués en haut de cette page et mis à jour avec le catalogue.

Faut-il savoir cuisiner ?

Non. Les cours sont pensés pour les débutants, et le chef accompagne chaque étape.

Les enfants peuvent-ils participer ?

Oui, la plupart des cours acceptent les enfants accompagnés ; vérifiez l'âge minimum dans l'offre.

Quels plats prépare-t-on ?

Le plus souvent un tajine, des salades marocaines cuites et le thé à la menthe, parfois le pain, le couscous ou une pâtisserie selon le cours.

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